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MENÚ
precio del menú por persona 28 euros
Para Empezar...
• Selección de lechugas, con cremita de queso de cabra, vinagreta de miel y Bacon con nuecesfoie
• Tarrina de foie con mermelada de higos, tostas y reducción de Pedro Jiménez
croqueta
• Croquetas de la abuela con jamón ibérico y parmesano más bola de bogavante
Para continuar...
carne
• Carrillada ternera al oporto con puré de calabaza y nueces
pescado
• Merluza al horno con lecho de cebolla caramelizada y una brunoise de tomate y albahaca fresca
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